《乡村创新创业实践》是面向全校24个学院所有专业学生开设的公共选修课程，共32个学时2学分。到目前已经开设7学期8个班，455名学生完成选修。课程来源于团队长期从事的脱贫减贫与乡村振兴研究成果，为服务国家乡村振兴战略而开设，其前身为开设于2018年的《中国扶贫密码》，2021年3月更名为《乡村创新创业实践》，2022年10月获批省级社会实践一流课程，2023年10月，该课程孵化的两项学生成果获得第十八届“挑战杯”国赛特等奖和一等奖。

该课程通过乡村振兴知识普及、平台搭建、资源链接、现场示范、创业实践，以“理论+实践”“校内+校外”“常态+项目”的授课方式，将价值塑造、知识传授和能力培养融为一体，培养学生认识乡村、理解乡村、研究乡村、投入乡村、服务乡村、振兴乡村的意识和能力，培育学生的家国情怀、担当意识和公共精神，鼓励学生争当乡村人才振兴的孵化器，引导青年学生到西部去、到基层去、到农村去创业就业，为乡村人才振兴提供智力支持与人才支撑。